Kereviz çorbası tarifi

Malzemeler:

1 kereviz

1 havuç

1 patates

3 kaşık zeytinyağı

1 bardak süt

2 kaşık un

Limon

Hazırlanışı:

Sebzeleri küp küp doğrayıp 3 bardak su ile tencereye atın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ateşten kaldırıp blendırdan geçirin, 1lt sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. Yağ ve unu bir kaba atın ve hafifçe kavurun. Azar azar süt katın. Kaynayınca çorbadan birkaç kaşık alıp un-süt karışımına ekleyin. Çırpma teli ile karıştırarak top top kalanları dağıtın ve çorbanıza yavaşa karıştırarak dökün. Baharatınızı ekleyip 5dk kaynatın.