Kaşarlı Köfte Tarifi

Köftesiz olmaz, olamaz. Bol bol köfte tarifi geliyor...

 Malzemeler 

1/2 kilo köftelik kıyma 
1 orta boy soğan 
2 küçük kaşık tuz (küçük kaşık derken çay kaşığı civarında büyük kaşık da çorba kaşığı)
1 küçük kaşık kekik 
1 yumurta 
1 küçük kaşık karbonat 
2 büyük kaşık  un 
1 büyük kaşık ayçiçek yağı 
1 küçük kaşık karabiber 
100 gram taze kaşar 

Bu yemeğe fırını olmayanlar bakmasın...

 Açıklama (Hazırlanışı) 

Soğanı rendeleyin ve bunu, kıymayı, tuzu, kekiği, yumurtayı, karbonatı, unu, ayçiçek yağını ve karabiberi büyük bir kaba aktarın ve yoğurmaya başlayın.Yeterince yoğurduğunuza kendinizi inandırdıktan sonra (hepsi eşit dağılmışsa), malzemeyi ufak (ceviz kadar) topaklar halinde ayırın. Bu topakların ortasına kare kare doğranmış kaşar peynirlerini yerleştirip, köfteciklerin ağzını kapatın.Koyun bir tepsiye, atın fırına, çevirin düğmeyi 180 dereceye ve bırakın kızarsınlar. Ara aa kontrol edin ve hazır olduğuna kendinizi inandırdığınızda çıkartın.

Bunun yanında pilav çok iyi gider.

Afiyet olsun...