Sebzeli Domatesli Makarna Sosu

Bol bol makarna sosu vereceğiz demiştik, zaten sossuz makarna da birşeye benzemiyor.

Malzemeler

1/2 kg domates
1 soğan
1  havuç
1 kereviz
1/2 demet maydanoz
Bir kaç fesleğen yaprağı
2 kaşık tereyağ
Biraz tozşeker
Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Bütün sebzeleri güzelce yıkayıp küçük küçük doğrayın ve bir tencereye atın. Çok az su katarak (kendi suyunu salacak) 1 saat civarı pişirin ara sıra karıştırmayı unutmayın. Sonra süzgeçten geçirin. Tereyağını tencerenizde eritin ve sebzeleri eklerin. Tuz, karabiber ve tozşekeri de katıp kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Sos çok koyu olduysa birazcık su ilave edin. Tamamdır, sosunuz makarnanın üstüne dökmeye hazır.

Afiyet olsun