Kayıtlar
Şimdi ben de bir Bulgaristan macırı (muhacir) olarak bunu yazmazsam olmaz, hani çok yaptığımdan değil ama Trakya yöresinin yanak ve salataları çok güzeldir genelde, tavsiye ederim.
Malzemeler:
2 tane orta boy patlıcan
2 tane taze kırmızı biber
2 domates
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
biraz tuz
Yapılışı:
Patlıcan ve biberleri bir ocakta veya fırında güzelce közleyin. Domateslerin de kabuklarını soyup sarmısakları rendeleyin. Sonrasında patlıcanları, biberleri ve domatesleri küp şeklinde ufak ufak doğrayın. Yağ ve tuzu da katarak iyice karıştırın. Salatamız hazır. İsteyen limon veya sirke de katabilir.
2 tane orta boy patlıcan
2 tane taze kırmızı biber
2 domates
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
biraz tuz
Yapılışı:
Patlıcan ve biberleri bir ocakta veya fırında güzelce közleyin. Domateslerin de kabuklarını soyup sarmısakları rendeleyin. Sonrasında patlıcanları, biberleri ve domatesleri küp şeklinde ufak ufak doğrayın. Yağ ve tuzu da katarak iyice karıştırın. Salatamız hazır. İsteyen limon veya sirke de katabilir.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder